Wie kann Erbsenproteinpulver 8g Fett auf 100g enthalten?

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Erbsenproteinpulver wird aus Erbsen gewonnen, die von Natur aus einen gewissen Fettgehalt haben. Auch wenn der Hauptbestandteil das Protein ist, enthalten die Erbsen selbst Fette, die im Pulver verbleiben. Der Fettgehalt kann durch den Verarbeitungsprozessieren, aber 8 g Fett pro 100 g Erbsenproteinpulver ist nicht ungewöhnlich. Es handelt sich dabei um eine Mischung aus gesunden Fetten, die in den Erbsen enthalten sind, und der Rest des Pulvers besteht hauptsächlich aus Protein und Kohlenhydraten.

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