Um die Ausbeute von Apfelsaft zu ermitteln, kannst du folgende Schritte befolgen: 1. **Äpfel wiegen**: Bestimme das Gesamtgewicht der Äpfel, die du verarbeiten möchtest. 2. **Äpfel waschen und vorbereiten**: Wasche die Äpfel gründlich und entferne Stiele und Kerne, falls nötig. 3. **Äpfel zerkleinern**: Zerkleinere die Äpfel mit einer Küchenmaschine oder einem Messer. 4. **Saft extrahieren**: Verwende eine Saftpresse oder einen Entsafter, um den Saft aus den zerkleinerten Äpfeln zu extrahieren. 5. **Saft wiegen oder messen**: Messe das Volumen oder wiege den gewonnenen Saft. Die Ausbeute kannst du dann berechnen, indem du das Gewicht oder Volumen des gewonnenen Safts durch das ursprüngliche Gewicht der Äpfel teilst und mit 100 multiplizierst, um den Prozentsatz zu erhalten. Beispiel: - Gewicht der Äpfel: 10 kg - Gewicht des gewonnenen Safts: 7 kg Ausbeute = (7 kg / 10 kg) * 100 = 70% Die Ausbeute beträgt in diesem Fall 70%.