Woraus bestehen Fette?

Question

Woraus bestehen Fette?

Antwort

Verwandte Fragen

Wie sieht die Strukturformel eines Ceramids aus?

Accepted Answer

Fette, auchide genannt, bestehen hauptsächlich Trlyceriden. Einiglycerid setzt aus einem Glycermolekül und dreitsäuremolelen zusammen. Fetäuren können gesigt oder ungesigt sein, je nachdem ob sie Doppelbindungen den Kohlenstoffomen enthalten oder nicht Zusätzlich zu Trigiden können Fette auchospholipide Sterole enthalten, ebenfalls wichtige Lipidassen sind.

Accepted Answer

Ein Ceramid ist ein Lipid, das aus einem Sphingosin-Grundgerüst und einer Fettsäure besteht, die über eine Amidbindung miteinander verbunden sind. Die allgemeine Strukturformel eines Ce... [mehr]

Accepted Answer

Ein Ceramid ist ein Lipid, das aus einem Sphingosin-Grundgerüst und einer Fettsäure besteht, die über eine Amidbindung miteinander verbunden sind. Die allgemeine Strukturformel eines Ceramids sieht folgendermaßen aus: **Strukturformel (vereinfacht):** ``` CH3 | HO–CH–(CH2)12–CH=CH–CH(OH)–CH–NH–CO–R | | H O ``` **Erklärung:** - Das Sphingosin-Grundgerüst ist ein langkettiger Aminoalkohol (meist 18 Kohlenstoffatome, mit einer trans-Doppelbindung zwischen C4 und C5). - An der Aminogruppe (NH2) des Sphingosins ist eine Fettsäure (R–COOH) über eine Amidbindung (–NH–CO–R) gebunden. - R steht für den Alkylrest der Fettsäure, der je nach Ceramidtyp variiert. **Kurzformel:** Sphingosin–NH–CO–R **Strukturbeispiel:** ![Ceramid Struktur](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/2e/Ceramide_structure.png) Weitere Informationen findest du z.B. bei [Wikipedia: Ceramid](https://de.wikipedia.org/wiki/Ceramid).