Was entsteht bei der vollständigen Hydrolyse von Amygdalin?

Question

Was entsteht bei der vollständigen Hydrolyse von Amygdalin?

Antwort

Verwandte Fragen

Ist Zucker ein großes oder kleines Molekül?

Hydrolysiert Methylbromid bei pH > 7 in wässriger Lösung durch Hydroxid-Ionen oder bleibt es stabil?

Accepted Answer

Bei der vollständigen Hydrolyse von Amygdalin entstehen Glucose, Benzaldehyd und Cyanid (Blausäure). Amygdalin ist ein Glykosid, das in verschiedenen Pflanzen vorkommt, insbesondere in den Kernen von Aprikosen, Pfirsichen und Bittermandeln. Die Hydrolyse erfolgt durch die Einwirkung von Wasser und Enzymen, die die chemischen Bindungen im Molekül aufbrechen.

Accepted Answer

Zucker gehört zu den kleinen Molekülen. In der Chemie werden kleine Moleküle als sogenannte „niedermolekulare Verbindungen“ bezeichnet. Einfache Zucker wie Glukose oder Fruk... [mehr]

Accepted Answer

Zucker gehört zu den kleinen Molekülen. In der Chemie werden kleine Moleküle als sogenannte „niedermolekulare Verbindungen“ bezeichnet. Einfache Zucker wie Glukose oder Fruktose bestehen aus nur wenigen Atomen (meistens 6 Kohlenstoff-, 12 Wasserstoff- und 6 Sauerstoffatomen) und haben eine relativ geringe Molekülmasse im Vergleich zu großen Molekülen wie Proteinen, DNA oder Polysacchariden (z. B. Stärke oder Cellulose). Große Moleküle werden auch als Makromoleküle bezeichnet und bestehen aus vielen, oft tausenden oder Millionen von Atomen. Einfachzucker (Monosaccharide) und Zweifachzucker (Disaccharide) zählen zu den kleinen Molekülen.

Accepted Answer

Methylbromid (CH₃Br) ist in wässriger Lösung bei pH > 7, also in Gegenwart von Hydroxid-Ionen (OH⁻), **nicht stabil**. Es reagiert mit den Hydroxid-Ionen unter **Hydrolyse**: **Reaktions... [mehr]

Accepted Answer

Methylbromid (CH₃Br) ist in wässriger Lösung bei pH > 7, also in Gegenwart von Hydroxid-Ionen (OH⁻), **nicht stabil**. Es reagiert mit den Hydroxid-Ionen unter **Hydrolyse**: **Reaktionsgleichung:** CH₃Br + OH⁻ → CH₃OH + Br⁻ Dabei entsteht Methanol (CH₃OH) und Bromid (Br⁻). Die Reaktion ist eine nukleophile Substitution (S_N2-Mechanismus), bei der das Bromid-Ion durch die Hydroxidgruppe ersetzt wird. **Fazit:** Methylbromid wird in alkalischer, wässriger Lösung hydrolysiert und ist daher nicht stabil.