Was ist die beschriftete Reaktionsgleichung für die Entstehung eines Dipeptids?

Ein Dipeptid entsteht durch die Kondensationsreaktion zweier Aminosäuren, bei der ein Wassermolekül abgespalten wird. Die allgemeine Reaktionsgleichung für die Bildung eines Dipeptids kann wie folgt beschrieben werden: \[ \text{Aminosäure}_1 + \text{Aminosäure}_2 \rightarrow \text{Dipeptid} + \text{H}_2\text{O} \] Wenn man spezifische Aminosäuren betrachtet, zum Beispiel Glycin (Gly) und Alanin (Ala), sieht die Reaktionsgleichung so aus: \[ \text{Gly}-\text{COOH} + \text{Ala}-\text{NH}_2 \rightarrow \text{Gly}-\text{Ala} + \text{H}_2\text{O} \] Hierbei steht Gly-COOH für die Carboxylgruppe der Glycin-Aminosäure und Ala-NH2 für die Aminogruppe der Alanin-Aminosäure. Das resultierende Dipeptid ist Glycylalanin (Gly-Ala).