Muss die Hydratationsenergie im Wasser höher sein als die Gitterenergie, um Salze in ihre Ionen zu trennen?

Ja, das ist korrekt. Damit ein Salz in Wasser gelöst werden kann, muss die Hydationsenergie (die Energie, die freigesetzt wird, wenn Ionen von Wassermolekülen umgeben werden) größer sein als die Gitterenergie (die Energie, die benötigt wird, um das Ionengitter des Salzes zu brechen). Wenn die Hydratationsenergie hoch genug ist, um die Gitterenergie zu überwinden, lösen sich die Ionen im Wasser und das Salz dissoziiert in seine Ionen.