**Summenformel:** C₂H₄O₂ (häufig auch als CH₃COOH geschrieben) **Dissoziationsgleichung:** CH₃COOH ⇌ CH₃COO⁻ + H⁺ **Wortgleichung:** Essigsäure ⇌ Acetat-Ion + Wasserstoff-Ion
Essigsäure ist eine schwache Säure. Sie hat einenH-Wert unter 7, was bedeutet, dass sie sauer ist. In wässriger Lösung gibt sie Protonen (H⁺-Ionen) ab, was zu ihrer sauren Eigenschaft beiträgt.
**Summenformel:** C₂H₄O₂ (häufig auch als CH₃COOH geschrieben) **Dissoziationsgleichung:** CH₃COOH ⇌ CH₃COO⁻ + H⁺ **Wortgleichung:** Essigsäure ⇌ Acetat-Ion + Wasserstoff-Ion
Wenn Eugenol (ein phenolisches Derivat, Hauptbestandteil von Nelkenöl) in alkalischer Lösung gekocht wird, kann es zu einer **Polymerisation** kommen. Dabei verbinden sich mehrere Eugenol-Mo... [mehr]