Was machen Enzyme?

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Enzyme sind Proteine, die als Biokatalysatoren wirken und chemische Reaktionen in lebenden Organismen beschleunigen. Sie sind spezifisch für bestimmte Substrate, das heißt, sie binden an bestimmte Moleküle und helfen, diese in andere Moleküle umzuwandeln. Enzyme spielen eine entscheidende Rolle in vielen biologischen Prozessen, darunter Verdauung, DNA-Replikation, Energieproduktion und Zellregulation. Ohne Enzyme würden viele dieser Reaktionen zu langsam ablaufen, um das Leben zu unterstützen.

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