Welche Biokatalysatoren gibt es?

Biokatalysatoren sind Enzyme oder Mikroorganismen, die biochemische Reaktionen beschleunigen. Hier sind einige Beispiele für verschiedene Arten von Biokatalysatoren:

1. **Enzyme**:
- **Hydrolasen**: Spalten chemische Bindungen durch die Addition von Wasser (z.B. Amylase, Lipase, Protease).
- **Oxidoreduktasen**: Katalysieren Redoxreaktionen (z.B. Dehydrogenasen, Peroxidasen).
- **Transferasen**: Übertragen funktionelle Gruppen von einem Molekül auf ein anderes (z.B. Kinase, Transaminase).
- **Lyasen**: Spalten chemische Bindungen ohne Wasser (z.B. Decarboxylase, Aldolase).
- **Isomerasen**: Katalysieren die Umwandlung von Isomeren (z.B. Glucose-Isomerase).
- **Ligasen**: Verbinden zwei Moleküle unter ATP-Verbrauch (z.B. DNA-Ligase).

2. **Mikroorganismen**:
- **Bakterien**: Verschiedene Bakterienarten werden in der Biotechnologie verwendet, um spezifische Reaktionen zu katalysieren (z.B. Escherichia coli, Bacillus subtilis).
- **Pilze**: Einige Pilze produzieren Enzyme, die in industriellen Prozessen genutzt werden (z.B. Aspergillus niger, Saccharomyces cerevisiae).
- **Algen**: Bestimmte Algenarten können biochemische Reaktionen katalysieren, insbesondere in der Produktion von Biokraftstoffen (z.B. Chlorella, Spirulina).

Diese Biokatalysatoren finden Anwendung in verschiedenen Bereichen wie der Lebensmittelindustrie, der Pharmazeutik, der Umwelttechnik und der Biokraftstoffproduktion.