Leistungsumsatz bezeichnet die Energiemenge, die der Körper benötigt, um körperliche Aktivitäten und Stoffwechselprozesse aufrechtzuerhalten. Er setzt sich aus dem Grundumsatz, der die Energie beschreibt, die der Körper in Ruhe benötigt, und dem Leistungsumsatz, der die Energie für körperliche Aktivitäten umfasst, zusammen. Der Leistungsumsatz kann je nach Intensität und Dauer der Aktivität variieren und ist ein wichtiger Faktor bei der Berechnung des gesamten Energiebedarfs einer Person.