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Warum sind im Englischen Fleischsorten französisch verwandt, die Tiernamen aber deutsch?
Antwort vomDie unterschiedliche Herkunft der Begriffe für Fleischsorten und Tiernamen im Englischen hat historische Wurzeln. Nach der normannischen Eroberung Englands im Jahr 1066 wurde Französisch zur Sprache der Oberschicht und der Verwaltung, während Englisch die Sprache der einfachen Leute blieb. Die Tiernamen stammen aus dem Altenglischen, das von den Landwirten und der ländlichen Bevölkerung gesprochen wurde. Daher sind die Begriffe für die Tiere selbst, wie "cow" (Kuh) oder "sheep" (Schaf), deutsch-germanischen Ursprungs. Die Begriffe für das Fleisch, wie "beef" (Rindfleisch) oder "pork" (Schweinefleisch), stammen hingegen aus dem Französischen, da die Oberschicht, die das Fleisch zubereitete und konsumierte, Französisch sprach. Diese sprachliche Trennung spiegelt die sozialen und wirtschaftlichen Strukturen der damaligen Zeit wider.
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