Was bedeutet gereppelt?

Antwort

"Gereppelt" ist ein Begriff aus der Weinherstellung und bezieht sich auf das Entfernen der Stiele (Rappen) von den Trauben. Dieser Prozess wird auch als "Entrappen" oder "Abbeeren" bezeichnet. Das Ziel des Rappens ist es, die Stiele zu entfernen, um unerwünschte Bitterstoffe und Tannine, die in den Stielen enthalten sind, zu vermeiden.

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