Rezept für herzhafte Quinoawaffeln?

Antwort

Hier ist ein einfaches Rezept für herzhafte Quinoawaffeln: **Zutaten:** - 1 Tasse gekochte Quinoa - 1/2 Tasse Hafermehl (oder gemahlene Haferfl) - 1/2 Tasseiebener Käse (z.B.ddar oder Parmesan) - 2 Eier- 1/4 Tasse Milch (oder pflanzliche Milch) - 1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln - 1/4 Tasse gehackte Paprika - 1 TL Backpulver - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Optional: Gewürze wie Paprikapulver, Knoblauchpulver oder Kräuter nach Wahl **Zubereitung:** 1. Die gekochte Quinoa in eine große Schüssel geben. 2. Hafermehl, geriebenen Käse, gehackte Frühlingszwiebeln und Paprika hinzufügen. 3. In einer separaten Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen. 4. Die Eier-Milch-Mischung zur Quinoa-Mischung geben und gut vermengen. 5. Backpulver, Salz, Pfeffer und eventuelle Gewürze hinzufügen und alles gut vermischen. 6. Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. 7. Eine Portion des Teigs in das Waffeleisen geben und goldbraun backen (ca. 5-7 Minuten, je nach Waffeleisen). 8. Die fertigen Waffeln herausnehmen und warm servieren. Diese herzhaften Quinoawaffeln sind vielseitig und können mit verschiedenen Toppings wie Avocado, Tomaten, Joghurt oder einem Spiegelei serviert werden. Guten Appetit!

Kategorie: Rezepte Tags: Rezept Quinoa Waffeln
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