Amiens, eine Stadt in der Region Hauts-de-France in Frankreich, hat einige kulinarische Spezialitäten, die du probieren solltest: 1. **Ficelle Picarde**: Eine herzhafte Crêpe, gefüllt mit Schinken, Pilzen und einer cremigen Sauce, die dann im Ofen gebacken wird. 2. **Macarons d'Amiens**: Diese Macarons sind anders als die bekannten Pariser Macarons. Sie sind weicher und bestehen hauptsächlich aus Mandeln, Honig und Zucker. 3. **Gâteau Battu**: Ein traditioneller Kuchen aus der Picardie, der eine leichte und luftige Textur hat, ähnlich wie Brioche. 4. **Flamiche aux Poireaux**: Ein Lauchkuchen, der oft als Vorspeise oder Hauptgericht serviert wird. 5. **Ratafia de Champagne**: Ein süßer Likörwein, der oft als Aperitif getrunken wird. Diese Spezialitäten spiegeln die reiche kulinarische Tradition der Region wider und sind definitiv einen Versuch wert, wenn du in Amiens bist.