Steckbrief zur Kresse: Name, wissenschaftlicher Name, Pflanzensystematik, Eigenschaften und Anwendung/Nutzung, Vorkommen/Herkunft.

**Steckbrief zur Kresse**

- **Name:** Kresse
- **Wissenschaftlicher Name:** Lepidium sativum
- **Pflanzen-Systematik:**
- **Reich:** Plantae
- **Abteilung:** Angiosperms
- **Klasse:** Eudicots
- **Ordnung:** Brassicales
- **Familie:** Kreuzblütengewächse (Brassicaceae)
- **Gattung:** Lepidium

- **Eigenschaften:**
- Kresse ist eine einjährige Pflanze, die schnell wächst.
- Die Blätter sind grün, zart und haben einen würzigen Geschmack.
- Sie bildet kleine, weiße bis hellviolette Blüten, die in Trauben angeordnet sind.
- Die Pflanze erreicht eine Höhe von etwa 10 bis 30 cm.

- **Anwendung/Nutzung:**
- Kresse wird häufig als Gewürz oder Salatbeilage verwendet.
- Sie ist reich an Vitaminen (insbesondere Vitamin C) und Mineralstoffen.
- Kresse hat auch gesundheitliche Vorteile, wie die Unterstützung des Immunsystems und die Förderung der Verdauung.

- **Vorkommen/Herkunft:**
- Ursprünglich stammt die Kresse aus dem Mittelmeerraum.
- Heute wird sie weltweit kultiviert, insbesondere in gemäßigten Klimazonen.
- Kresse kann sowohl im Freiland als auch in Töpfen oder auf der Fensterbank angebaut werden.