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Steckbrief zur Kresse: Name, wissenschaftlicher Name, Pflanzensystematik, Eigenschaften und Anwendung/Nutzung, Vorkommen/Herkunft.
Antwort**Steckbrief zur Kresse** - **Name:** Kresse - **Wissenschaftlicher Name:** Lepidium sativum - **Pflanzen-Systematik:** - **Reich:** Plantae - **Abteilung:** Angiosperms - **Klasse:** Eudicots - **Ordnung:** Brassicales - **Familie:** Kreuzblütengewächse (Brassicaceae) - **Gattung:** Lepidium - **Eigenschaften:** - Kresse ist eine einjährige Pflanze, die schnell wächst. - Die Blätter sind grün, zart und haben einen würzigen Geschmack. - Sie bildet kleine, weiße bis hellviolette Blüten, die in Trauben angeordnet sind. - Die Pflanze erreicht eine Höhe von etwa 10 bis 30 cm. - **Anwendung/Nutzung:** - Kresse wird häufig als Gewürz oder Salatbeilage verwendet. - Sie ist reich an Vitaminen (insbesondere Vitamin C) und Mineralstoffen. - Kresse hat auch gesundheitliche Vorteile, wie die Unterstützung des Immunsystems und die Förderung der Verdauung. - **Vorkommen/Herkunft:** - Ursprünglich stammt die Kresse aus dem Mittelmeerraum. - Heute wird sie weltweit kultiviert, insbesondere in gemäßigten Klimazonen. - Kresse kann sowohl im Freiland als auch in Töpfen oder auf der Fensterbank angebaut werden.
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