Ja, erfahrungsgemäß sind die jungen Schösslinge der Hainbuche (Carpinus betulus) im Frühjahr besser essbar und werden als schmackhafter beschrieben als die der Rotbuche (Fagus syl...
Gehört die Hainbuche zu den Buchen?
Antwort vomDie Hainbuche (Carpinus betulus) gehört nicht zur Gattung der Buchen (Fagus), sondern zur Gattung der Hainbuchen (Carpinus). Obwohl sie oft mit Buchen verwechselt wird und ähnliche Eigenschaften aufweist, sind sie botanisch unterschiedlich. Die Hainbuche gehört zur Familie der Birkengewächse (Betulaceae).
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