Die Zitrone ist so sauer, weil sie viel Zitronure enthält. Diese Säure gibt der Zitrone ihren typischen Geschmack. Wenn du eine Zitrone isst, spürst du die Säure auf deiner Zunge, und das kann sehr intensiv sein. Zitronen wachsen an Bäumen und sind gelb, wenn sie reif sind. Die Säure hilft der Zitrone, sich vor Schädlingen zu schützen und macht sie zu einem leckeren Zusatz in vielen Gerichten und Getränken.