Die Brennnessel (Urtica dioica) ist eine weit verbreitete Pflanze, die in vielen Teilen der Welt vorkommt. Sie ist bekannt für ihre brennenden Haare, die bei Berührung eine schmerzhafte Reaktion auf der Haut hervorrufen können. Hier sind einige wichtige Informationen über die Brennnessel: 1. **Aussehen**: Die Brennnessel hat gezackte Blätter und kleine grüne Blüten. Die Pflanze kann bis zu 1,5 Meter hoch werden. 2. **Nährstoffe**: Brennnesseln sind reich an Vitaminen (A, C, K) und Mineralstoffen (Eisen, Kalzium, Magnesium). Sie enthalten auch Proteine und Antioxidantien. 3. **Verwendung**: Brennnesseln werden in der Küche verwendet, z.B. in Suppen, Tees und Salaten. Sie müssen jedoch vor dem Verzehr gekocht oder getrocknet werden, um die brennenden Haare zu neutralisieren. 4. **Medizinische Anwendung**: In der traditionellen Medizin werden Brennnesseln zur Behandlung von Arthritis, Allergien und Harnwegsinfektionen verwendet. Sie haben entzündungshemmende und harntreibende Eigenschaften. 5. **Garten**: Brennnesseln sind auch nützlich im Garten, da sie Schmetterlinge und andere nützliche Insekten anziehen. Sie können auch als Dünger verwendet werden, wenn sie zu Jauche verarbeitet werden. Mehr Informationen findest du auf [Wikipedia](https://de.wikipedia.org/wiki/Brennnessel).