Was erwarten Kunden von einem guten Fleischerfachgeschäft hinsichtlich Sortiment, Beratung und Service?

Kunden erwarten von einem guten Fleischerfachgeschäft vielfältiges und qualitativ hochwertiges Sortiment, das frisches Fleisch, Wurstwaren, Geflügel und eventuell auch regionale Spezialitäten umfasst. Zudem legen sie Wert auf Transparenz bezüglich der Herkunft der Produkte und auf die Möglichkeit, verschiedene Fleischsorten und -zuschnitte zu wählen.

In Bezug auf die Beratung erwarten Kunden kompetente und freundliche Mitarbeiter, die fachkundige Auskünfte zu den Produkten geben können, Empfehlungen für Zubereitung und Lagerung aussprechen und auf individuelle Wünsche eingehen. Ein guter Service umfasst auch die Möglichkeit, Fleisch nach Kundenwunsch zuzubereiten oder zu portionieren sowie eine ansprechende Präsentation der Waren.

Zusätzlich schätzen Kunden einen sauberen und einladenden Verkaufsraum sowie gegebenenfalls zusätzliche Dienstleistungen wie die Lieferung oder die Möglichkeit, spezielle Bestellungen aufzugeben.