Bei Rührei mit Tomaten empfiehlt es sich, die Tomaten zuerst in die Pfanne zu geben. So können sie etwas Wasser verlieren und ihr Aroma entfalten. Anschließend gibst du das verquirlte... [mehr]
Wie macht man Tomatensauce mit passierten Tomaten?
AntwortUm eine einfache Tomatensauce mit passierten Tomaten zuzubereiten, kannst du folgende Schrittefolgen: **Zutaten:** - 1 Dose passierte Tomaten (ca. 400 g) - 1 Zwiebel - 2-3 Knoblauchzehen - 2-3 EL Olivenöl - Salz und Pfeffer - Frische oder getrocknete Kräuter (z.B. Basilikum, Oregano) - Optional: eine Prise Zucker **Zubereitung:** 1. **Zwiebel und Knoblauch vorbereiten:** Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. 2. **Anbraten:** In einem Topf das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel darin glasig anbraten, dann den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet (ca. 1 Minute). 3. **Passierte Tomaten hinzufügen:** Die passierten Tomaten in den Topf geben und gut umrühren. 4. **Würzen:** Mit Salz, Pfeffer und den Kräutern abschmecken. Wenn die Sauce zu sauer ist, kannst du eine Prise Zucker hinzufügen, um die Säure auszugleichen. 5. **Köcheln lassen:** Die Sauce bei niedriger Hitze etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen gut verbinden. 6. **Servieren:** Die Sauce kann über Pasta, Pizza oder als Basis für andere Gerichte verwendet werden. Guten Appetit!
Verwandte Fragen
Gibt es Rezepte für Tomatencräcker?
Ja, es gibt verschiedene Rezepte für Tomatencräcker. Hier ein einfaches Grundrezept: **Zutaten:** - 200 g Mehl (z. B. Weizen- oder Dinkelmehl) - 50 g getrocknete Tomaten (in Öl, gut ab... [mehr]
