Rezepte mit körnigem Frischkäse

Hier sind einige Rezepte, die körnigen Frischkäse verwenden:

1. **Körniger Frischkäse mit Kräutern und Gemüse**:
- Zutaten: Körniger Frischkäse, gehackte frische Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie), gewürfelte Gurken, Tomaten, Paprika, Salz, Pfeffer.
- Zubereitung: Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Als Dip oder Brotaufstrich servieren.

2. **Körniger Frischkäse-Pfannkuchen**:
- Zutaten: 200 g körniger Frischkäse, 2 Eier, 100 g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 Prise Salz, etwas Öl zum Braten.
- Zubereitung: Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Frischkäse, Mehl, Backpulver und Salz verrühren. Eischnee unterheben. In einer Pfanne mit etwas Öl kleine Pfannkuchen ausbacken.

3. **Körniger Frischkäse-Salat**:
- Zutaten: Körniger Frischkäse, gemischter Salat (z.B. Rucola, Feldsalat), Kirschtomaten, Gurke, rote Zwiebel, Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer.
- Zubereitung: Salat waschen und in eine Schüssel geben. Kirschtomaten halbieren, Gurke und Zwiebel in Scheiben schneiden. Alles mit dem Frischkäse vermischen und mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.

4. **Körniger Frischkäse mit Obst**:
- Zutaten: Körniger Frischkäse, frisches Obst (z.B. Beeren, Apfelstücke, Bananenscheiben), Honig oder Ahornsirup.
- Zubereitung: Obst klein schneiden und mit dem Frischkäse vermischen. Mit Honig oder Ahornsirup süßen.

5. **Körniger Frischkäse-Auflauf**:
- Zutaten: 500 g körniger Frischkäse, 3 Eier, 100 g geriebener Käse, 1 Zwiebel, 1 Paprika, 1 Zucchini, Salz, Pfeffer, Kräuter nach Wahl.
- Zubereitung: Gemüse klein schneiden und in einer Pfanne anbraten. Eier verquirlen und mit Frischkäse und geriebenem Käse vermischen. Gemüse unterheben und alles in eine Auflaufform geben. Bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Diese Rezepte sind einfach zuzubereiten und bieten eine gesunde und leckere Möglichkeit, körnigen Frischkäse zu genießen.