Wie bekommt man Pommes Frites im Ofen knusprig?

Um Pommes Frites im Ofen knusprig zu bekommen, kannst du folgende Tipps beachten:

1. **Vorbereitung**: Schneide die Kartoffeln in gleichmäßige Stifte, damit sie gleichmäßig garen. Weiche die geschnittenen Kartoffeln für etwa 30 Minuten in kaltem Wasser ein, um überschüssige Stärke zu entfernen. Danach gut abtrocknen.

2. **Öl**: Mische die Kartoffeln mit etwas Öl (z.B. Olivenöl oder Sonnenblumenöl). Achte darauf, dass sie gleichmäßig bedeckt sind, aber nicht zu viel Öl verwenden, da dies die Knusprigkeit beeinträchtigen kann.

3. **Würzen**: Würze die Pommes nach Geschmack mit Salz, Pfeffer oder anderen Gewürzen.

4. **Backblech**: Lege die Pommes auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Achte darauf, dass sie nicht übereinander liegen, damit die Luft zirkulieren kann.

5. **Backtemperatur**: Heize den Ofen auf etwa 220-230 Grad Celsius vor. Eine hohe Temperatur hilft, die Pommes knusprig zu machen.

6. **Backzeit**: Backe die Pommes für etwa 25-35 Minuten, je nach Dicke. Wende sie nach der Hälfte der Zeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.

7. **Nach dem Backen**: Lass die Pommes nach dem Backen kurz auf einem Gitter abkühlen, damit sie ihre Knusprigkeit behalten.

Mit diesen Tipps solltest du knusprige Pommes Frites aus dem Ofen erhalten!