Um eine richtig leckere cremige Kartoffelsuppe zu machen, folge einfach diesen Schritten: **Zutaten:** - 1 kg Kartoffeln - 1 Zwiebel - 2 Karotten - 1 Stange Lauch - 1 Liter Gemüsebrühe - 200 ml Sahne - Salz und Pfeffer - Etwas Öl oder Butter **Schritte:** 1. **Vorbereiten:** - Schäle die Kartoffeln und schneide sie in kleine Stücke. - Schäle die Zwiebel und schneide sie in kleine Würfel. - Schäle die Karotten und schneide sie in Scheiben. - Wasche den Lauch und schneide ihn in Ringe. 2. **Anbraten:** - Erhitze etwas Öl oder Butter in einem großen Topf. - Gib die Zwiebelwürfel hinein und brate sie an, bis sie glasig sind. 3. **Kochen:** - Füge die Kartoffeln, Karotten und den Lauch hinzu. - Gieße die Gemüsebrühe in den Topf, bis das Gemüse bedeckt ist. - Lass alles bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind. 4. **Pürieren:** - Nimm den Topf vom Herd. - Püriere die Suppe mit einem Stabmixer, bis sie schön cremig ist. 5. **Verfeinern:** - Gib die Sahne zur Suppe und rühre gut um. - Schmecke die Suppe mit Salz und Pfeffer ab. 6. **Servieren:** - Gieße die Suppe in Schüsseln und genieße sie! Fertig! So hast du eine leckere, cremige Kartoffelsuppe gemacht.