Wie bereite ich Hähnchenbrust in Alufolie im Ofen zu, um sie in dünne Scheiben für mein Brot zu schneiden?

Um Hähnchenbrust mit Alufolie im Ofen zu verarbeiten, sodass du sie später in dünne Scheiben schneiden und auf dein Brot legen kannst, folge diesen Schritten:

1. **Vorbereitung**: Heize den Ofen auf 180°C vor. Lege ein Backblech mit Alufolie aus.

2. **Hähnchenbrust würzen**: Nimm die Hähnchenbrust und würze sie nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Paprika oder anderen Gewürzen deiner Wahl. Du kannst auch etwas Olivenöl oder Marinade verwenden, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

3. **Einwickeln**: Lege die gewürzte Hähnchenbrust auf die Alufolie und wickle sie gut ein, sodass keine Luft entweichen kann. Dies hilft, das Fleisch saftig zu halten.

4. **Backen**: Platziere das eingewickelte Hähnchen auf das Backblech und schiebe es in den vorgeheizten Ofen. Backe es für etwa 25-30 Minuten, je nach Dicke der Brust.

5. **Überprüfen**: Nach der Backzeit kannst du die Alufolie vorsichtig öffnen und mit einem Fleischthermometer überprüfen, ob die Innentemperatur mindestens 75°C erreicht hat.

6. **Abkühlen lassen**: Nimm die Hähnchenbrust aus dem Ofen und lasse sie einige Minuten ruhen, bevor du sie aus der Folie nimmst. Dies hilft, die Säfte im Fleisch zu halten.

7. **In Scheiben schneiden**: Schneide die Hähnchenbrust in dünne Scheiben, die du dann auf dein Brot legen kannst.

Mit dieser Methode erhältst du zarte und saftige Hähnchenbrust, die sich gut für Sandwiches eignet.