Ja, sowohl Auberginen als auch Zucchini lassen sich sehr gut einlegen. Hier findest du jeweils eine einfache Grundanleitung: **Eingelegte Auberginen** **Zutaten:** - 2–3 Auberginen - Salz - We... [mehr]
Welche Gerichte kann ich mit Zucchini, Zwiebel, Nüssen, Eiern und Brokkoli zubereiten?
AntwortMit Zucchini, Zwiebel, Nüssen, Eiern und Brokkoli kannst du verschiedene Gerichte zubereiten. Hier sind Ideen: 1. **Gemüseomelette**: Zucchini und Zwiebel in einer Pfanne anbraten, Brokkoli hinzufügen und kurz mitgaren. Dann die Eier verquirlen, über das gießen und stocken lassen. Mit gehackten Nüssen bestreuen. 2 **Zucchinirokkoli-Auflauf**: Zucchini und Brokkoli in Scheiben schneiden, mit Zwiebeln anbraten und in eine Auflaufform geben. Eier verquirlen, über das Gemüse gießen und mit Nüssen bestreuen. Im Ofen backen, bis die Eier gestockt sind. 3. **Gemüsepfanne**: Alle Zutaten in einer Pfanne anbraten, bis das Gemüse gar ist. Die Nüsse kurz mitrösten und alles gut vermischen. Mit Gewürzen nach Wahl abschmecken. 4. **Zucchini-Brokkoli-Salat**: Zucchini und Brokkoli blanchieren, abkühlen lassen und mit gehackten Zwiebeln und Nüssen vermengen. Ein Dressing aus Öl, Essig und Gewürzen hinzufügen. Diese Gerichte sind einfach zuzubereiten und bieten eine gesunde Mahlzeit.
