Emmer wird im Vergleich zu Dinkel weniger gezüchtet. Dinkel hat in den letzten Jahren an Popularität gewonnen, insbesondere aufgrund seines Nährstoffgehalts und seiner Verwendung in der modernen Ernährung. Emmer hingegen wird seltener angebaut und gilt als eine der ältesten kultivierten Getreidearten, hat aber nicht die gleiche Verbreitung wie Dinkel.