Unterschied zwischen natürlichem Mineralwasser und Tafelwasser?

Natürliches Mineralwasser und Tafelwasser unterscheiden sich in mehreren Aspekten:

1. **Herkunft**:
- **Natürliches Mineralwasser** stammt aus unterirdischen, vor Verunreinigungen geschützten Quellen und muss direkt an der Quelle abgefüllt werden.
- **Tafelwasser** kann aus verschiedenen Wasserquellen stammen, einschließlich Leitungswasser, und wird oft industriell aufbereitet.

2. **Reinheit und Zusammensetzung**:
- **Natürliches Mineralwasser** muss von ursprünglicher Reinheit sein und eine konstante Zusammensetzung an Mineralstoffen aufweisen. Es darf nur minimal behandelt werden, z.B. durch Filtration oder Entfernung von Eisen und Schwefel.
- **Tafelwasser** kann durch Mischen verschiedener Wasserarten und durch Zugabe von Mineralien hergestellt werden. Es unterliegt nicht den strengen Reinheitsanforderungen wie Mineralwasser.

3. **Zulassung und Kennzeichnung**:
- **Natürliches Mineralwasser** muss amtlich anerkannt werden und strenge Anforderungen erfüllen. Es muss auf dem Etikett als "natürliches Mineralwasser" gekennzeichnet sein.
- **Tafelwasser** unterliegt weniger strengen Vorschriften und muss nicht amtlich anerkannt werden. Es kann als "Tafelwasser" oder einfach "Wasser" gekennzeichnet sein.

4. **Mineralgehalt**:
- **Natürliches Mineralwasser** hat einen natürlichen und konstanten Mineralgehalt, der auf dem Etikett angegeben werden muss.
- **Tafelwasser** kann einen variablen Mineralgehalt haben, der durch die Zugabe von Mineralien verändert werden kann.

Diese Unterschiede machen natürliches Mineralwasser zu einem streng kontrollierten Naturprodukt, während Tafelwasser flexibler in der Herstellung und Zusammensetzung ist.