Sauerkrautsaft (der Saft aus fermentiertem Kohl) kann im Körper vor allem über **Milchsäure, organische Säuren, Mineralstoffe und ggf. lebende Milchsäurebakterien** wirken (le...
Welche Enzyme enthält der Pankreassaft?
Antwort vomDer Pankreassaft enthält mehrere wichtige Enzyme, die für die Verdauung von Nahrungsmitteln notwendig sind. Dazu gehören: 1. **Amylase**: Dieses Enzym spaltet Stärke in Zucker. 2. **Lipase**: Es ist verantwortlich für den Abbau von Fetten in Fettsäuren und Glycerin. 3. **Proteasen** (wie Trypsin und Chymotrypsin): Diese Enzyme zerlegen Proteine in kleinere Peptide und Aminosäuren. 4. **Nukleasen**: Sie sind für den Abbau von Nukleinsäuren (DNA und RNA) zuständig. Diese Enzyme werden in inaktiver Form (Zymogene) produziert und erst im Dünndarm aktiviert, um die Schleimhaut des Pankreas vor Selbstverdauung zu schützen.
