Was ist eine Apfelallergie?

Eine Apfelallergie ist eine Überempfindlichkeitsreaktion des Immunsystems auf bestimmte Proteine, die in Äpfeln enthalten sind. Diese Allergie kann Symptome wie Juckreiz, Schwellungen im Mund- und Rachenraum, Hautausschläge, Magen-Darm-Beschwerden oder in schweren Fällen sogar anaphylaktische Reaktionen hervorrufen. Oft tritt eine Apfelallergie in Verbindung mit einer Kreuzreaktivität zu Pollen auf, insbesondere zu Birkenpollen, da die Proteine in Äpfeln ähnlich sind. Menschen mit einer Apfelallergie sollten den Verzehr von Äpfeln und möglicherweise auch von verwandten Früchten vermeiden. Eine genaue Diagnose und Beratung durch einen Allergologen sind wichtig, um die Allergie richtig zu identifizieren und zu managen.