Die Schilddrüse kann sich vergrößern, wenn der Körper nicht genügend Jod, was zu einer Struma oder Kropf führen kann. Jod ist ein essentielles Element für die Produktion der Schilddrüsenhormone Thyroxin (T4) und Trijodthyronin (T3). Wenn nicht genügend Jod vorhanden ist, versucht die Schilddrüse, mehr Hormone zu produzieren, was zu einer Vergrößerung des Organs führt. Dies geschieht, um den Mangel an Hormonen auszugleichen und den Stoffwechsel im Körper aufrechtzuerhalten. Eine ausreichende Jodaufnahme ist daher wichtig für die Gesundheit der Schilddrüse.