Bei welcher Temperatur sterben Klebsiellen und Enterokokken ab?

Question

Bei welcher Temperatur sterben Klebsiellen und Enterokokken ab?

Antwort

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Welche Temperatur ist ideal, um Zellalterung durch Kälte zu verzögern?

Accepted Answer

Klebsiellen und Enterokokken sind beides Bakterien, die unterschiedliche Temperaturbereiche für ihre Abtötung aufweisen, aber grundsätzlich gelten für die meisten pathogenen Bakterien ähnliche Richtwerte: **Klebsiellen:** Klebsiella-Arten (z. B. *Klebsiella pneumoniae*) werden durch Hitze abgetötet. - Bei Temperaturen von **60 °C** sterben die meisten Klebsiellen innerhalb von etwa 30 Minuten ab. - Bei **70 °C** und mehr erfolgt die Abtötung in wenigen Minuten. **Enterokokken:** Enterokokken (z. B. *Enterococcus faecalis*) sind relativ hitzeresistent, aber auch sie werden durch hohe Temperaturen abgetötet. - Bei **60 °C** dauert die Abtötung etwa 30 Minuten. - Bei **70 °C** und mehr werden sie in wenigen Minuten abgetötet. **Fazit:** Eine sichere Abtötung beider Bakterienarten erfolgt bei Temperaturen von **mindestens 70 °C** für einige Minuten. Für Desinfektionszwecke (z. B. beim Waschen oder Sterilisieren) werden oft Temperaturen von **80–90 °C** empfohlen, um eine vollständige Abtötung zu gewährleisten. **Quellen:** - [Robert Koch-Institut: Empfehlungen zur Reinigung und Desinfektion](https://www.rki.de/DE/Content/Infekt/Krankenhaushygiene/Desinfektionsmittel/Desinfektion_node.html) - [Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung: Hygiene beim Waschen](https://www.infektionsschutz.de/haushalt/waesche-hygienisch-sauber.html)

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Die Verlangsamung der Zellalterung durch Kälte basiert darauf, dass biochemische Prozesse bei niedrigeren Temperaturen langsamer ablaufen. In der Forschung wird dieser Effekt vor allem bei Zellen... [mehr]

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Die Verlangsamung der Zellalterung durch Kälte basiert darauf, dass biochemische Prozesse bei niedrigeren Temperaturen langsamer ablaufen. In der Forschung wird dieser Effekt vor allem bei Zellen in vitro (also außerhalb des Körpers, z.B. in Zellkulturen) genutzt, um Zellalterung und Stoffwechsel zu verlangsamen. **Ideale Temperatur:** - Für menschliche Zellen in Zellkultur werden meist Temperaturen zwischen **4 °C (Kühlschranktemperatur)** und **15 °C** verwendet, um Alterungsprozesse deutlich zu verlangsamen, ohne die Zellen zu schädigen. - Bei Temperaturen unter 0 °C gefrieren die meisten Zellen und werden ohne spezielle Schutzmaßnahmen (Kryokonservierung) zerstört. - Im menschlichen Körper ist eine dauerhafte Absenkung der Körpertemperatur auf unter 35 °C (Hypothermie) gesundheitsschädlich und nicht praktikabel. **Fazit für den Alltag:** - Eine gezielte, dauerhafte Abkühlung des Körpers zur Verlangsamung der Zellalterung ist beim Menschen nicht möglich, da der Organismus auf eine konstante Temperatur von etwa 37 °C angewiesen ist. - Kurzzeitige Kälteanwendungen (z.B. Eisbäder, Kältekammern) können kurzfristige Effekte auf Entzündungen und Stoffwechsel haben, aber eine signifikante Verzögerung der Zellalterung ist wissenschaftlich beim Menschen bisher nicht belegt. **Zusammengefasst:** Für Zellen außerhalb des Körpers sind Temperaturen zwischen 4 °C und 15 °C ideal, um Alterungsprozesse zu verlangsamen. Für den menschlichen Körper gibt es keine praktikable „ideale“ Temperatur zur dauerhaften Verlangsamung der Zellalterung, da zu niedrige Temperaturen gesundheitsschädlich wären.