Rosmarinstiele zerkleinern, zerstampfen und als Tee verwenden: Ist das unbedenklich?

**Ja – ein Tee aus klein geschnittenem Rosmarin ist für gesunde Erwachsene in normaler Menge meist unbedenklich. Entscheidend ist aber: Verwende vor allem die Nadeln/Blätter, nicht den holzigen Stiel, und trinke ihn nicht hochdosiert oder dauerhaft.** ([ema.europa.eu](https://www.ema.europa.eu/en/medicines/herbal/rosmarini-folium)) ## Was praktisch sinnvoll ist Rosmarin wird als Blattdroge verwendet, also vor allem die Blätter. Der dicke, verholzte Stängel bringt für Tee wenig Nutzen, macht den Aufguss eher bitter und kann beim Zerstampfen nur unnötig grobe Pflanzenfasern liefern. Sinnvoll ist: Nadeln abzupfen, grob andrücken oder leicht mörsern und dann mit heißem Wasser übergießen. ([ema.europa.eu](https://www.ema.europa.eu/en/medicines/herbal/rosmarini-folium)) Ein kleiner weicher Zweig ist nicht „gefährlich“, aber der eigentliche wirksame Teil sind die Blätter. Der Unterschied ist ähnlich wie bei Thymian: Aroma und Inhaltsstoffe sitzen überwiegend im Kraut, nicht im Holzanteil. ## Wann Vorsicht sinnvoll ist Problematisch wird Rosmarin eher bei hohen Mengen, konzentrierten Extrakten oder längerer, regelmäßiger Hochdosis-Anwendung. Eine aktuelle Übersichtsarbeit beschreibt Rosmarin in üblicher Lebensmittelmenge grundsätzlich als sicher, weist aber bei chronisch hohen Dosen auf mögliche Risiken unter anderem für Leber, Nieren und in der Schwangerschaft hin. ([pubmed.ncbi.nlm.nih.gov](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39096378/)) Besonders vorsichtig solltest du sein bei Schwangerschaft und Stillzeit sowie wenn du Rosmarin nicht nur gelegentlich, sondern täglich in größeren Mengen als Heiltee trinken willst. Für solche Situationen ist „Küchenmenge“ etwas anderes als „gezielte medizinische Anwendung“. ([pubmed.ncbi.nlm.nih.gov](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39096378/)) ## Klare Empfehlung Für gelegentlichen Tee gilt: ein kleiner Rosmarinzweig oder etwa 1 Teelöffel Blätter pro Tasse ist in der Regel unbedenklich. Nicht sinnvoll ist es, harte Stiele mit zu zermahlen und große Mengen davon als starken Sud zu trinken. ([ema.europa.eu](https://www.ema.europa.eu/en/medicines/herbal/rosmarini-folium)) Wenn Beschwerden wie Magenbrennen, Übelkeit oder Unverträglichkeit auftreten, den Tee weglassen. In der Schwangerschaft besser nicht als regelmäßigen Kräutertee verwenden. ([pubmed.ncbi.nlm.nih.gov](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39096378/))