Welche proteinspaltenden Verdauungsenzyme enthält der Magensaft?
Antwort
Der Magensaft enthält das proteinspaltende Verdauungsenzym Pepsin. Pepsin wird in seiner inaktiven Form, dem Pepsinogen, von den Hauptzellen der Magenschleimhaut produziert und durch die Magensäure (Salzsäure) in seine aktive Form umgewandelt.