Ein Pflegestandard ist eine festgelegte Richtlinie oder ein Maßstab, der die Qualität und die Vorgehensweisen in der Pflege definiert. Er dient dazu, eine einheitliche und qualitativ hochwertige Pflege zu gewährleisten und orientiert sich an evidenzbasierten Praktiken. Expertenstandards sind spezifische Standards, die von Fachgesellschaften oder Experten entwickelt werden, um die Pflege in bestimmten Bereichen zu optimieren. Sie basieren auf aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen und sollen die Pflegepraxis verbessern. Das übergeordnete Ziel des Expertenstandards Ernährungsmanagement ist es, die Ernährung von Patienten zu fördern und sicherzustellen, dass sie den individuellen Bedürfnissen und gesundheitlichen Anforderungen gerecht wird. Dies umfasst die Identifikation von Ernährungsrisiken, die Planung und Umsetzung von Ernährungsinterventionen sowie die Evaluation der Ergebnisse, um die Lebensqualität der Patienten zu verbessern und Komplikationen zu vermeiden.