Kefir enthält in der Regel nur sehr geringe Mengen an Alkohol, typischerweise weniger als 1%. Diese Menge ist zu gering, um berauschend zu wirken, selbst wenn große Mengen konsumiert werden. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass der Alkoholgehalt je nach Herstellungsprozess und Fermentationsdauer variieren kann.