Der Blutzuckerwert zwei Stunden nach dem Essen sollte idealerweise unter 140 mg/dl (7,8 mmol/l) liegen. Werte über diesem Bereich können auf eine gestörte Glukosetoleranz oder Diabetes hinweisen. Es ist jedoch wichtig, individuelle Unterschiede zu berücksichtigen und im Zweifelsfall einen Arzt zu konsultieren.