Die Kennzeichnung von Allergenen in Lebensmitteln wird in der Europäischen Union durch die Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 geregelt. Diese Verordnung betrifft die Information der Verbraucher über Lebensmittel und schreibt vor, dass bestimmte Allergene klar und deutlich auf der Verpackung angegeben werden müssen. Weitere Informationen findest du hier: [Verordnung (EU) Nr. 1169/2011](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/?uri=CELEX%3A32011R1169).