In Brennnesseltee steckt meist nicht die Brennnessel als Hauptproblem, sondern mögliche Kreuzreaktionen und Verunreinigungen: Für Menschen mit Kräuter-, Pollen- oder Sellerie-/Beifu&szl...
In welcher Verordnung werden Allergene bei Lebensmitteln geregelt?
Antwort vomDie Kennzeichnung von Allergenen in Lebensmitteln wird in der Europäischen Union durch die Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 geregelt. Diese Verordnung betrifft die Information der Verbraucher über Lebensmittel und schreibt vor, dass bestimmte Allergene klar und deutlich auf der Verpackung angegeben werden müssen. Weitere Informationen findest du hier: [Verordnung (EU) Nr. 1169/2011](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/?uri=CELEX%3A32011R1169).
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