Im 19. Jahrhundert war der unterste Angestellte am Hof oft der „Küchenjunge“ oder „Küchenhelfer“. Diese Position war typischerweise die niedrigste in der Hierarchie des Hofstaates. Küchenjungen waren für einfache Aufgaben in der Küche verantwortlich, wie das Reinigen von Geschirr, das Vorbereiten von Zutaten und das Unterstützen der Köche. Die genaue Bezeichnung und die Aufgaben konnten je nach Hof und Region variieren, aber im Allgemeinen waren sie die am wenigsten angesehenen Angestellten im Hofdienst.