2 Fragen zu Wintergemüse

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Fragen und Antworten zum Thema Wintergemüse

Welches Wintergemüse kann aus frischem Klettenlabkraut, Vogelmiere und Nelkenwurz-Blättern zubereitet werden?

Klettenlabkraut (Galium aparine), Vogelmiere (Stellaria media) und Blätter der Nelkenwurz (Geum urbanum) sind essbare Wildkräuter, die auch im Winter gesammelt werden können, sofern sie...

Welche Rezepte gibt es mit saisonalen Lebensmitteln im Januar und Februar?

Im Januar und Februar sind vor allem Wintergemüse und Lagerware saisonal und regional verfügbar. Typische Lebensmittel dieser Monate sind: - Grünkohl - Rosenkohl - Wirsing - Weiß...