Fragen zu Symphytum

Für kulinarische Zwecke wird in der Regel die Wurzel des jungen Beinwells (Symphytum) verwendet. Junge Wurzeln sind zarter, weniger faserig und enthalten weniger Bitterstoffe als die älteren...

Beinwell (Symphytum) ist eine alte Heil- und Nutzpflanze, die auch kulinarisch verwendet werden kann. Allerdings ist Vorsicht geboten: Beinwell enthält Pyrrolizidinalkaloide, die in grö&szli...

Beinwell (Symphytum officinale) ist eine mehrjährige Pflanze, die zur Familie der Raublattgewächse (Boraginaceae) gehört. Sie ist in Europa und Asien heimisch und wird seit Jahrhunderte...