2 Fragen zu Saftig

Die ideale Kerntemperatur für einen Schweinenackenbraten, damit er innen noch leicht rosa und saftig bleibt, liegt bei etwa 65 bis 70 Grad Celsius. Bei dieser Temperatur ist das Fleisch zart und saftig, während es gleichzeitig sicher verzehrt werden kann. Es ist ratsam, ein Fleischthermometer zu verwenden, um die Temperatur genau zu messen.

Ein italienisches Brot, das nicht hart und trocken ist, ist das "Focaccia". Es hat eine weiche, luftige Textur und ist oft mit Olivenöl, Kräutern und manchmal auch mit Gemüse oder Käse belegt. Ein weiteres Beispiel ist das "Pane di Altamura", das ebenfalls eine weiche Krume hat. Beide Brotsorten sind ideal, um sie frisch zu genießen.