3 Fragen zu Probiotisch

Der Skyr von Aldi (egal ob von ALDI Nord oder ALDI Süd) ist in der Regel **nicht probiotisch**. Probiotisch bedeutet, dass spezielle lebende Mikroorganismen (wie bestimmte Bakterienstämme, z. B. Lactobacillus acidophilus oder Bifidobacterium) zugesetzt wurden, die einen gesundheitlichen Nutzen für den Darm haben können. Skyr wird traditionell mit Milchsäurebakterien hergestellt, die für die Fermentation notwendig sind (meist Streptococcus thermophilus und Lactobacillus bulgaricus). Diese sind aber nicht automatisch probiotisch, sondern dienen vor allem der Herstellung und dem Geschmack. Ob ein Skyr probiotisch ist, erkennst du daran, dass auf der Verpackung explizit probiotische Kulturen (wie z. B. Bifidobacterium oder Lactobacillus acidophilus) aufgeführt sind. Bei den gängigen Skyr-Produkten von Aldi ist das in der Regel **nicht** der Fall. Es handelt sich also um ein fermentiertes Milchprodukt, aber nicht um ein probiotisches. Für probiotische Joghurts oder Milchprodukte findest du meist einen entsprechenden Hinweis auf der Verpackung.

Probiotische Bakterien sind lebende Mikroorganismen, die gesundheitliche Vorteile für den Menschen bieten, insbesondere für das Verdauungssystem. Sie kommen natürlicherweise im menschlichen Darm vor und können auch in bestimmten Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln enthalten sein. Probiotika helfen, das Gleichgewicht der Darmflora zu unterstützen, indem sie das Wachstum nützlicher Bakterien fördern und schädliche Bakterien hemmen. Zu den häufigsten probiotischen Bakterien gehören Lactobacillus und Bifidobacterium. Der regelmäßige Konsum von probiotischen Lebensmitteln, wie Joghurt oder fermentierten Produkten, kann die Verdauungsgesundheit verbessern und das Immunsystem stärken.

Probiotischen Skyr findest du in gut sortierten Supermärkten, Bioläden und teilweise auch in Drogeriemärkten. In Deutschland bieten unter anderem folgende Ketten probiotischen Skyr an: - **Edeka** - **Rewe** - **Kaufland** - **dm** (im Kühlregal) - **Alnatura** - **Denn’s Biomarkt** Achte beim Kauf auf die Verpackung: Probiotischer Skyr ist meist entsprechend gekennzeichnet, z.B. mit Hinweisen wie „mit probiotischen Kulturen“ oder „enthält Bifidobakterien/Lactobacillus“. Auch einige Marken wie **Arla** oder **Milbona** (Lidl) bieten Skyr mit probiotischen Kulturen an. Alternativ kannst du probiotischen Skyr auch online bestellen, z.B. über: - [Rewe Online](https://shop.rewe.de/) - [Alnatura Online-Shop](https://shop.alnatura.de/) - [myTime.de](https://www.mytime.de/) Die Verfügbarkeit kann regional unterschiedlich sein. Es lohnt sich, vorab im Online-Shop deines Supermarkts nachzusehen oder direkt im Markt nachzufragen.