Fragen zu Polyphenol

Quercetin ist ein Polyphenol, genauer gesagt gehört es zur Untergruppe der Flavonoide. Innerhalb der Flavonoide zählt Quercetin zu den Flavonolen. Flavonoide sind sekundäre Pflanzenstof...

EGCG steht für Epigallocatechingallat, ein wichtiger Bestandteil von grünem Tee. Es gehört zur Gruppe der Catechine, die als Antioxidantien wirken. EGCG wird oft mit verschiedenen gesun...