2 Fragen zu Mangelerkrankungen

Hier sind sieben Mengenelemente, ihre Funktionen, Quellen, der Bedarf und mögliche Mangelerkrankungen im menschlichen Körper: 1. **Kalzium (Ca)** - **Funktionen:** Wichtig für den Aufbau von Knochen und Zähnen, Muskelkontraktion, Blutgerinnung und Nervenfunktion. - **Quellen:** Milchprodukte, grünes Blattgemüse, Nüsse, Fisch mit essbaren Gräten. - **Bedarf:** Etwa 1000 mg pro Tag für Erwachsene. - **Mangelerkrankungen:** Osteoporose, Rachitis (bei Kindern). 2. **Phosphor (P)** - **Funktionen:** Bestandteil von DNA, RNA und ATP, wichtig für Knochen und Zähne, Energieproduktion. - **Quellen:** Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Nüsse, Hülsenfrüchte. - **Bedarf:** Etwa 700 mg pro Tag für Erwachsene. - **Mangelerkrankungen:** Knochenschwäche, Muskelschwäche. 3. **Kalium (K)** - **Funktionen:** Regulierung des Wasserhaushalts, Nerven- und Muskelfunktion, Blutdruckregulation. - **Quellen:** Bananen, Kartoffeln, Spinat, Hülsenfrüchte, Zitrusfrüchte. - **Bedarf:** Etwa 3500 mg pro Tag für Erwachsene. - **Mangelerkrankungen:** Muskelschwäche, Herzrhythmusstörungen. 4. **Natrium (Na)** - **Funktionen:** Regulierung des Flüssigkeitshaushalts, Nervenimpulsübertragung, Muskelkontraktion. - **Quellen:** Kochsalz, verarbeitete Lebensmittel, Meeresfrüchte. - **Bedarf:** Etwa 1500 mg pro Tag (maximal 2300 mg). - **Mangelerkrankungen:** Hyponatriämie (niedriger Natriumspiegel), kann zu Verwirrtheit und Krämpfen führen. 5. **Magnesium (Mg)** - **Funktionen:** Wichtig für die Muskel- und Nervenfunktion, Knochenbildung, Energieproduktion. - **Quellen:** Vollkornprodukte, Nüsse, Samen, grünes Blattgemüse. - **Bedarf:** Etwa 300-400 mg pro Tag für Erwachsene. - **Mangelerkrankungen:** Muskelkrämpfe, Müdigkeit, Herzrhythmusstörungen. 6. **Schwefel (S)** - **Funktionen:** Bestandteil von Aminosäuren, wichtig für die Entgiftung und den Stoffwechsel. - **Quellen:** Fleisch, Fisch, Eier, Hülsenfrüchte, Knoblauch. - **Bedarf:** Kein spezifischer Tagesbedarf, wird meist ausreichend über die Ernährung aufgenommen. - **Mangelerkrankungen:** Selten, kann zu Haut- und Gelenkproblemen führen. 7. **Eisen (Fe)** - **Funktionen:** Bestandteil von Hämoglobin, wichtig für den Sauerstofftransport im Blut. - **Quellen:** Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchte, grünes Blattgemüse, Nüsse. - **Bedarf:** Etwa 8 mg pro Tag für Männer und 18 mg für Frauen (schwangere Frauen benötigen mehr). - **Mangelerkrankungen:** Eisenmangelanämie, Müdigkeit, Schwäche. Diese Mengenelemente sind essenziell für die Gesundheit und das Wohlbefinden des menschlichen Körpers. Ein ausgewogenes Ernährungsmuster hilft, den Bedarf zu decken und Mangelerkrankungen vorzubeugen.

Hier sind sieben Spurenelemente mit ihren Funktionen, Quellen, Bedarf und möglichen Mangelerkrankungen für den menschlichen Körper: 1. **Eisen** - **Funktion:** Wichtig für die Bildung von Hämoglobin und den Sauerstofftransport im Blut. - **Quelle:** Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchte, Nüsse, grünes Blattgemüse. - **Bedarf:** Ca. 10 mg pro Tag für Männer, 15 mg für Frauen (schwangere Frauen benötigen mehr). - **Mangelerkrankungen:** Eisenmangelanämie, Müdigkeit, Schwäche. 2. **Zink** - **Funktion:** Unterstützt das Immunsystem, die Wundheilung und die DNA-Synthese. - **Quelle:** Fleisch, Meeresfrüchte, Nüsse, Samen, Vollkornprodukte. - **Bedarf:** Ca. 10 mg pro Tag für Männer, 7 mg für Frauen. - **Mangelerkrankungen:** Wachstumsstörungen, Haarausfall, geschwächtes Immunsystem. 3. **Kupfer** - **Funktion:** Beteiligt an der Eisenaufnahme, der Bildung von roten Blutkörperchen und der Funktion des Nervensystems. - **Quelle:** Meeresfrüchte, Nüsse, Samen, Vollkornprodukte, Leber. - **Bedarf:** Ca. 1 mg pro Tag. - **Mangelerkrankungen:** Anämie, Osteoporose, neurologische Störungen. 4. **Selen** - **Funktion:** Antioxidative Wirkung, unterstützt das Immunsystem und die Schilddrüsenfunktion. - **Quelle:** Paranüsse, Fisch, Fleisch, Eier, Vollkornprodukte. - **Bedarf:** Ca. 55 µg pro Tag. - **Mangelerkrankungen:** Keshan-Krankheit, geschwächtes Immunsystem. 5. **Jod** - **Funktion:** Essentiell für die Produktion von Schilddrüsenhormonen, die den Stoffwechsel regulieren. - **Quelle:** Jodiertes Speisesalz, Meeresfrüchte, Milchprodukte, Eier. - **Bedarf:** Ca. 150 µg pro Tag. - **Mangelerkrankungen:** Kropf, Hypothyreose. 6. **Mangan** - **Funktion:** Beteiligt an der Knochenbildung, dem Stoffwechsel von Aminosäuren und der antioxidativen Abwehr. - **Quelle:** Vollkornprodukte, Nüsse, grünes Blattgemüse, Tee. - **Bedarf:** Ca. 2 mg pro Tag. - **Mangelerkrankungen:** Wachstumsstörungen, Beeinträchtigung des Knochenstoffwechsels. 7. **Chrom** - **Funktion:** Unterstützt den Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsel und verbessert die Insulinempfindlichkeit. - **Quelle:** Fleisch, Vollkornprodukte, Brokkoli, Nüsse. - **Bedarf:** Ca. 25 µg pro Tag für Frauen, 35 µg für Männer. - **Mangelerkrankungen:** Insulinresistenz, erhöhtes Risiko für Typ-2-Diabetes. Diese Spurenelemente sind wichtig für die Gesundheit und das Wohlbefinden des menschlichen Körpers. Ein ausgewogenes Ernährungsmuster kann helfen, einen Mangel zu vermeiden.