3 Fragen zu Grundrezept

Das Grundrezept für Porridge ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Hier ist eine grundlegende Anleitung: **Zutaten:** - 1 Tasse Haferflocken (zarte oder kernige) - 2 Tassen Flüssigkeit (Wasser, Milch oder eine pflanzliche Milchalternative) - Eine Prise Salz **Zubereitung:** 1. Die Haferflocken und die Flüssigkeit in einen Topf geben. 2. Eine Prise Salz hinzufügen. 3. Den Topf auf mittlere Hitze stellen und die Mischung zum Kochen bringen. 4. Sobald die Mischung kocht, die Hitze reduzieren und unter ständigem Rühren etwa 5-10 Minuten köcheln lassen, bis der Porridge die gewünschte Konsistenz erreicht hat. 5. Den Porridge in eine Schüssel geben und nach Belieben mit Toppings wie Obst, Nüssen, Samen, Honig oder Ahornsirup garnieren. Guten Appetit!

Ein einfaches Grundrezept für Lebkuchen könnte so aussehen: **Zutaten:** - 250 g Honig - 200 g Zucker - 100 g Butter - 500 g Mehl - 1 Päckchen Lebkuchengewürz - 1 Päckchen Backpulver - 2 Eier - 1 Prise Salz - 100 g gemahlene Mandeln - 100 g Zitronat und Orangeat (fein gehackt) **Zubereitung:** 1. Honig, Zucker und Butter in einem Topf unter Rühren erhitzen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Die Mischung etwas abkühlen lassen. 2. Mehl, Lebkuchengewürz, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen. 3. Die Honig-Zucker-Butter-Mischung, Eier, Mandeln, Zitronat und Orangeat zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. 4. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 2 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank ruhen lassen. 5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen und mit Ausstechformen nach Belieben ausstechen. 6. Die Lebkuchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 10-15 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind. 7. Nach dem Abkühlen können die Lebkuchen nach Belieben mit Zuckerguss oder Schokolade verziert werden. Guten Appetit!

Das Grundrezept für Hummus mit Kichererbsen aus der Dose ist einfach und schnell zuzubereiten. Hier sind die Zutaten und die Zubereitung: **Zutaten:** - 1 Dose Kichererbsen (ca. 400 g) - 2-3 Esslöffel Tahini (Sesampaste) - 2-3 Esslöffel Olivenöl - 1-2 Knoblauchzehen (je nach Geschmack) - Saft von 1 Zitrone - Salz nach Geschmack - Wasser (nach Bedarf) - Paprikapulver oder Kreuzkümmel (optional, für zusätzlichen Geschmack) **Zubereitung:** 1. Die Kichererbsen abtropfen lassen und gut abspülen. 2. Kichererbsen, Tahini, Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft und Salz in eine Küchenmaschine geben. 3. Alles gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Falls der Hummus zu dick ist, kannst du nach Bedarf etwas Wasser hinzufügen. 4. Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen. 5. Den Hummus in eine Schüssel geben und nach Belieben mit Olivenöl, Paprikapulver oder Kreuzkümmel garnieren. Fertig ist dein Hummus! Er eignet sich hervorragend als Dip oder Aufstrich.