Fragen zu Grüntee

EGCG (Epigallocatechingallat) ist ein natürlich vorkommendes Polyphenol aus der Gruppe der Catechine. Es kommt vor allem in grünem Tee vor und gilt als einer der wichtigsten bioaktiven Inhal...

Die Mengen an Quercetin in grünen Teesorten wie Chinesischer Sencha, Japanischer Sencha und Matcha (Matscha) können variieren, da sie von Anbau, Verarbeitung und Zubereitung abhängen. G...