2 Fragen zu Gelbildner

Gelbildner in Emulsionen haben die Hauptfunktion, die Viskosität des Produkts zu erhöhen und die Stabilität der Emulsion zu verbessern. Sie sorgen dafür, dass die Öl- und Wasserphasen gleichmäßig verteilt bleiben und sich nicht trennen. Darüber hinaus können Gelbildner auch das Hautgefühl und die Textur des Endprodukts beeinflussen, indem sie es geschmeidiger und angenehmer machen. Beispiele für Gelbildner sind Xanthan Gum, Carbomer und Hydroxyethylcellulose.

Magnesiumstearat ist kein Olegelbildner. Es wird hauptsächlich als Fließmittel in der pharmazeutischen Industrie verwendet, um die Herstellung von Tabletten und Kapseln zu erleichtern. Olegelbildner sind Substanzen, die Öle in eine gelartige Konsistenz überführen können, was nicht die primäre Funktion von Magnesiumstearat ist.