Ja, die jungen Blätter vom Fünffingerkraut (Potentilla) solltest du vor dem Schwenken in Butter kurz blanchieren oder einige Minuten in kochendem Wasser weichkochen. Dadurch werden sie zarte... [mehr]
Ja, die jungen Blätter vom Fünffingerkraut (Potentilla) solltest du vor dem Schwenken in Butter kurz blanchieren oder einige Minuten in kochendem Wasser weichkochen. Dadurch werden sie zarte... [mehr]
Von den genannten Pflanzen gilt das **Barbarakraut** (auch Winterkresse, Barbarea vulgaris) als am schmackhaftesten. Es wird häufig als Wildgemüse oder Salat verwendet und hat einen angenehm... [mehr]
Die genannten Pflanzen sind allesamt verschiedene Wild- und Kulturpflanzen, die in Mitteleuropa vorkommen können. Hier eine kurze Übersicht zu jeder: 1. **Ehrenpreis (Veronica)** Eine Gat... [mehr]
Beim Fünffingerkraut (Gattung Potentilla, z. B. Potentilla reptans oder Potentilla anserina) sind die jungen Blätter essbar. Sie können roh in Salaten oder gekocht wie Spinat verwendet... [mehr]