1 Frage zu Fluessigkeit

Ja, Champignons können ohne zusätzliche Flüssigkeit gegart werden. Sie enthalten von Natur aus viel Wasser, das beim Erhitzen austritt. Wenn du die Pilze in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze anbrätst, geben sie zunächst Flüssigkeit ab, die dann verdampft. So werden sie schön gebräunt und behalten ihren Geschmack. Es ist also nicht notwendig, extra Wasser oder Brühe hinzuzufügen.