4 Fragen zu Enzymreaktionen

Ammoniak wird direkt als unmittelbares Produkt aus Aminosäuren bei der Desaminierung freigesetzt. Zwei Haupttypen von Desaminierungsreaktionen sind: 1. **Oxidative Desaminierung**: Diese Reaktion wird hauptsächlich durch das Enzym Glutamatdehydrogenase katalysiert. Dabei wird Glutamat zu α-Ketoglutarat und Ammoniak (NH₃) umgewandelt. 2. **Nicht-oxidative Desaminierung**: Diese Reaktion wird durch Enzyme wie Serindehydratase und Threonindehydratase katalysiert. Dabei werden Serin und Threonin direkt zu Pyruvat bzw. α-Ketobutyrat und Ammoniak (NH₃) umgewandelt. Diese Reaktionen sind entscheidend für den Stickstoffmetabolismus und die Entgiftung von überschüssigem Ammoniak im Körper.

Alle genannten Funktionen sind korrekt, aber sie beziehen sich auf unterschiedliche biologische Moleküle und Systeme im Körper: 1. **Strukturfunktion im Körper**: Diese Funktion wird hauptsächlich von Proteinen und Strukturelementen wie Kollagen und Keratin erfüllt. 2. **Schutz vor Temperaturwechsel**: Dies wird durch die Haut und das Unterhautfettgewebe gewährleistet. 3. **Energiespeicherfunktion**: Diese Funktion wird hauptsächlich von Fetten (Lipiden) und Glykogen erfüllt. 4. **Hilfe bei Enzymreaktionen**: Enzyme selbst sind Proteine, und sie katalysieren biochemische Reaktionen im Körper. 5. **Speicherung von Erbinformationen**: Diese Funktion wird von DNA (Desoxyribonukleinsäure) erfüllt. Jede dieser Funktionen ist wichtig für das reibungslose Funktionieren des Körpers.

Die Enzymreaktionen im menschlichen Verdauungssystem sind spezifisch für die jeweiligen Verdauungsorgane. Hier sind die wichtigsten Organe und die entsprechenden Enzyme: 1. **Mund**: - **Enzym**: Speichelamylase (Ptyalin) - **Reaktion**: Stärke → Maltose (und andere Zuckermoleküle) 2. **Magen**: - **Enzym**: Pepsin - **Reaktion**: Proteine → Peptide 3. **Bauchspeicheldrüse (Pankreas)**: - **Enzyme**: - Pankreasamylase - Trypsin - Lipase - **Reaktionen**: - Stärke → Maltose (Pankreasamylase) - Proteine → Peptide (Trypsin) - Fette → Fettsäuren und Glycerin (Lipase) 4. **Dünndarm**: - **Enzyme**: - Maltase - Laktase - Peptidase - **Reaktionen**: - Maltose → Glukose (Maltase) - Laktose → Glukose und Galaktose (Laktase) - Peptide → Aminosäuren (Peptidase) 5. **Dickdarm**: - Hier findet hauptsächlich die Absorption von Wasser und Elektrolyten statt, und es gibt keine spezifischen Enzymreaktionen wie in den vorherigen Organen. Die Mikrobiota im Dickdarm kann jedoch einige unverdauliche Nahrungsbestandteile fermentieren. Diese Enzymreaktionen sind entscheidend für die Verdauung und die Nährstoffaufnahme im Körper.

Vitamine haben im Körper verschiedene wichtige Funktionen, aber nicht alle der genannten Aufgaben gehören dazu. Hier sind die korrekten Funktionen von Vitaminen: 1. **Hilft Enzymreaktionen**: Viele Vitamine wirken als Coenzyme oder Cofaktoren und unterstützen Enzyme bei biochemischen Reaktionen. Zum Beispiel ist Vitamin B6 ein Coenzym für Enzyme, die an der Aminosäurestoffwechsel beteiligt sind. Die anderen genannten Funktionen sind nicht typisch für Vitamine: - **Strukturfunktion im Körper**: Diese Funktion wird eher von Proteinen, Lipiden und Kohlenhydraten übernommen. - **Schutz vor Temperaturwechsel**: Dies ist keine primäre Funktion von Vitaminen. - **Energiespeicherfunktion**: Vitamine speichern keine Energie; diese Funktion übernehmen hauptsächlich Kohlenhydrate und Fette. - **Speicherung von Erbinformationen**: Diese Aufgabe wird von DNA und RNA übernommen, nicht von Vitaminen. Vitamine sind essenziell für viele biochemische Prozesse, aber sie haben spezifische Rollen, die sich hauptsächlich auf die Unterstützung von Enzymreaktionen und die Aufrechterhaltung der Gesundheit beziehen.